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소 부산물 전 품목 — 정제 공정을 거쳐 잡내를 제거한 프리미엄 식재료
국내산 한우
한우소머리(슬라이스)
한우 머리 부위를 얇게 슬라이스. 쫄깃하고 고소한 식감으로 찜, 불고기, 편육 등 다양한 조리에 활용됩니다.
프리미엄
국내산 한우
깐양
정제 소간. 철분과 비타민이 풍부하며, 부드럽고 고소한 감칠맛이 특징입니다. 구이, 찜, 볶음 요리에 활용됩니다.
인기 품목
국내산 검정 염소
검정양
국내산 검정 염소 고기. 깊고 진한 국물 맛이 특징이며, 보양식으로 널리 알려져 있습니다. 양고기 탕 전문 식당에 납품합니다.
특산
국내산 한우
소뽈살(슬라이스)
소의 뽈살 부위를 얇게 썬 제품. 씹을수록 고소한 풍미가 올라오며, 탕, 찜, 조림 요리에 적합합니다.
탕용
국내산 한우
한우(소곱창)
깨끗하게 세척한 프리미엄 소곱창. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 일품이며, 구이와 볶음으로 즐겨집니다.
BEST
국내산 한우
한우(소대창)
넓고 두꺼운 한우 대창. 불에 구우면 바삭한 식감과 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 곱창구이 전문점에서 주로 활용됩니다.
구이용
국내산 한우
소스지
소의 식도 부위로, 쫀득한 식감이 특징입니다. 불고기, 볶음, 탕 등에서 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
전통
국내산 한우
소양지(슬라이스)
얇게 썬 소양지. 겉겹과 속겹의 이중 식감을 즐길 수 있으며, 불고기, 찜, 샤브샤브 등 다양한 요리에 활용됩니다.
정제
국내산 한우
소양지(찢은고기)
손으로 찢은 소양지. 자연스럽게 두께가 달라 씹는 맛이 더욱 풍부합니다. 찜, 탕, 볶음 요리에 적합합니다.
수작업
국내산 한우
소사태
소의 뒷다리 사태 부위. 결이 곱고 부드러워 육회, 불고기, 탕 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다.
다용도
국내산 한우
아롱사태
사태 중에서도 결이 가장 고운 부위. 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 육전, 불고기, 편육 등 정갈한 요리에 적합합니다.
프리미엄